今日のこんだては
マーボー丼
わかめのにんにく炒め
中華風コーンスープ
牛乳
です。

大人気の定番メニュー、マーボー丼です。
七国小では、絹ごし豆腐を使い、つるっとしたのど越しを
大切にしています。
切った豆腐は別の鍋で茹でて使用します。
(煮立たせるとすが入ってしまうので、きっちり温度を確認します。）

中華風コーンスープは、卵の流し入れ方が決め手です。
今日もふんわりと良い仕上がりでした。