今日のこんだては
海鮮中華丼
棒ぎょうざ
えのきとわかめのスープ
牛乳
です。

えび・いか・たこの入った【中華丼】です。
旬の『春キャベツ』や『きぬさや』もたっぷりと使いました。

【棒ぎょうざ】は具から手作りです。
豚肉・にら・白菜・ながいも・しょうが・にんにく・はるさめ
をよく混ぜ合わせ、四角いぎょうざの皮に包んでいきます。
給食室では、それぞれ役割を決めて流れ作業で進めます。
（2枚目の写真）
鉄板に並べたら油をぬって、こんがりと焼き上げます。
皮がパリパリとして、おいしかったです。