今週は給食週間です。
給食の始まりから現在に至るまでの給食を
5日間を使って振り返ります。
第一日目の今日は、給食の始まりのこんだてです。

セルフおむすび
焼き鮭
豚汁
浅漬け
いよかん
牛乳
です。

給食の始まりは、明治22年といわれています。
山形県の忠愛小学校で始まりました。
今のような学校ではなく、お寺に集まって勉強を
していました。
貧しい時代だったので、食べるものがなく、
子供たちはいつもおなかをすかせていました。
かわいそうに思ったお坊さんがお昼ご飯を作り、
これが給食の始まりです。
その時のメニューは
おむすび・焼き鮭・つけもの
でした。
今日は、そのメニューを再現してみました。