今日のこんだては
みそラーメン
春巻き
じゃがいものおかかバター
牛乳
です。

【春巻き】は「春を巻く」と書き、春に芽吹く野菜を包んで
揚げる料理です。
今日は、にんじん・にら・たけのこ・しいたけ・しょうが
を入れました。
ニラなどの野菜を細かく切り（2枚目の写真）
肉とよく練りこんで（3枚目の写真）
春巻きの皮にくるみ、揚げます。

950個の春巻き作りで、今日も慌ただしく過ぎていきましたが
残菜はほとんどなく、給食室の疲れは吹き飛びました。