今日は地場野菜ウイーク二日目です。
鶏ごほうピラフ
ほうれん草のキッシュ
ジュリエンヌスープ
みかん
牛乳
です。

今日の地場野菜は【にんじん】です。
鶏ごぼうピラフとジュリエンヌスープに入れました。
色鮮やかな【にんじん】でした。

『キッシュ』には、旬の【ほうれん草】を入れました。
たまねぎとマッシュルームを炒めて、茹でたほうれん草と
卵液と合わせます。牛乳や生クリームも入っています。
カップに注ぎ分けて焼き上げました。
コクがあり、子供たちにも好評でした。