今日のこんだては
マーボー丼
わかめスープ
ごまめナッツ
牛乳
です。

【マーボー丼】は定番の人気メニューです。
70キロもの豆腐を使って作り上げるのですが、
豆腐が崩れないように、一度下茹でしています。
そうすると、かき混ぜても崩れることがなく、ツルンとした
食感を残すことができます。（2枚目の写真）

【ごまめナッツ】は、細切りのアーモンドとかえりにぼし（いりこ）を
炒って、甘辛いタレをからめて、仕上げにグラニュー糖をふっています。
カルシウムや食物繊維なども豊富に含んでいて、おやつにもピッタリです。