今日のこんだては
ごはん
じゃこの佃煮
とうふのカレー煮
おかかこんにゃく
みかん
牛乳
です。

【じゃこの佃煮】にはちりめんじゃこの他、アーモンド粉も
入っています。カルシウムなどのミネラルを補給できます。

【おかかこんにゃく】は、玉こんにゃくをボイルし、煮たてた調味料で
コトコトと煮込み、中まで味をしみこませ、仕上げにかつおぶし粉を
からませました。子供たちに大人気の一品です。
作り方を載せるので、ご家庭でもお試しください。

【おかかこんにゃく】　4人分の分量
玉こんにゃく　8個
さとう　　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
酒　　　　小さじ1
かつおぶし粉　2ｇ

１：玉こんにゃくは一度さっと茹でておく。
２：調味料に水を加え沸かす。
３：１のこんにゃくを入れ、弱火でコトコトと煮込む。
４：調味液を煮切り、かつおぶし粉をからませる。