きのこごはん　焼きししゃも　豚汁　ふろふき大根　牛乳
　
　今日は旬の野菜“大根”を使ってふろふき大根を作りました。大根は秋から冬にかけて甘みが増します。やわらかく茹でた大根を甘辛いみそダレに絡めて食べます。
　大根にはビタミンＣと消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれています。ジアスターゼは熱に弱いので生で食べるのが効果的です。学校では生のままでは出せませんが、ご家庭では、大根おろしや大根サラダなど大根の生食もおすすめです！