タンメン　じゃがいものバター煮　豆腐ドーナツ　牛乳

　今日の給食のタンメンは、野菜がたっぷり入った塩味のラーメンです。合わせだしでいいだしが出て、おいしいタンメンができました。
　豆腐ドーナツは薄力粉と同量より少し少な目の絹ごし豆腐を入れて混ぜます。豆腐から出る水分が生地にほどよく馴染みいい固さになります。ベーキングパウダーや砂糖も混ぜます。アクセントにアーモンドクラッシュを入れ、豆腐ドーナツに違う食感を加えました。