【こんだて】
ごはん
とりの出汁から揚げ
船場汁・かぶらと青菜のおひたし
牛乳
※　きょうのこんだては、出汁を味わう「和食献立」です。　けずり節、
　　昆布使いだしをとりました。から揚げには、出汁としょうゆ、
　　みりん、はちみつ、塩などの調味料を合わせ、漬け込み片栗粉を
　　つけて油で揚げました。船場汁（せんばじる）は、大阪の郷土料理で
　　塩サバと大根を出し汁で煮込んだ汁です。