きょうのこんだて　　　２月２５日（火）

　　・・★・・献立名・・★・・ 　　　　ごはん 　　　　小海老とおかかのふりかけ 　　　　鯖の韓国風みそ煮 　　　　カムジャタン 　　　　牛乳 　　　　果物（はるか） 　カムジャタンとは、韓国の鍋料理のひとつです。「カムジャ」はじゃがいも、「タン」はスープの意味ですが、じゃがいもととんこつを煮込んだ鍋のことをいいます。本場、韓国では、大量の唐辛子を入れて作りますが、今日はアレンジしてトウバンジャンという辛味調味料で作りました。じゃがいもとかぶがホクホクとおいしく仕上がりました。