きょうのこんだて 11月13日(水)
- 公開日
- 2013/11/13
- 更新日
- 2013/11/13
給食室より
・・★・・献立名・・★・・
開化丼
きゃべつときゅうりのしらすあえ
みそ汁
果物(姫りんご)
牛乳
開化丼は、どんぶりごはんに、牛肉と玉ねぎの甘辛煮をのせたものです。文明開化の時期に、外国から日本へやってきた玉ねぎと、それまではあまり食べられなかった牛肉を使って作るところから、「開化(花)丼」という名前がつきました。鶏肉以外のお肉と卵で作ることから、「他人丼」ともよばれます。今日は、カップに入った卵とじを、自分でごはんにのせてどんぶりを作ります。