・・★・・献立名・・★・・

　　　　ソフトフランスパン
　　　　ポテトグラタン
　　　　イタリアンサラダ
　　　　オニオンスープ
　　　　牛乳

　グラタンは、フランスのドーフィネ地方の郷土料理から世界に広まったお料理です。いろいろな具材を炒めたところに、ホワイトソースやトマトソースをからめ、パン粉やチーズをふってオーブンで焼いて作ります。今日は、北海道産のじゃがいもを使って、ポテトグラタンを作りました。給食では、ホワイトルーも給食室で手作りします。小麦粉、バター、サラダ油、牛乳でやさしい味に仕上げました。