・・★・・献立名・・★・・

　　　ぶどうパン
　　　白身魚のチーズパン粉焼き
　　　コーンマッシュ
　　　アスパラソテー
　　　トマトと卵のスープ
　　　牛乳

　今日の白身魚は「メルルーサ」といいます。海の深いところに棲んでいるので、深海魚と呼ばれます。メルルーサは、下あごが突き出し、歯がギザギザ。目も大きくギョロッとしていてとても怖い顔をしているのですが、魚の身はきれいな白色で淡白な味のため、いろいろなお料理に使われています。今日は、粉チーズとパン粉をレモン汁とバターで練り合わせ、メルルーサにのせて、オーブン焼きにしました。とてもおいしく出来たので、残さずに食べましょう。