・・☆・・献立名・・☆・・

　　　　　鶏ごぼうごはん
　　　　　秋刀魚の筒煮
　　　　　さつま汁
　　　　　果物（姫りんご）
　　　　　牛乳

　「さんま」は秋の魚で、９月から１１月が脂がのって一番おいしい時期です。９月の給食では、唐揚げにした秋刀魚をごはんに混ぜて「ひつまぶし」にしました。今日は、昆布と生姜を入れたしょうゆだれで秋刀魚を筒ごと煮ました。旬の秋刀魚はおいしいだけでなく、栄養価がとても高いので残さずに食べて欲しいものです。秋刀魚を選ぶ時は、体の青色が鮮やかでツヤがあり、ハリがあってよく太っているものを選ぶとよいでしょう。