・・☆・・献立名・・☆・・

　　　　　チリコンカンライス
　　　　　ＡＢＣスープ
　　　　　果物（アンデスメロン）　　
　　　　　牛乳

　チリコンカンとは、スペイン語で「肉入り唐辛子」を意味します。アメリカ・テキサス州を発祥の地とする料理で、肉と豆とトマトを様々なスパイスで煮込む豆料理です。使用した金時豆には、食物繊維や良質なたんぱく質が多く含まれていて、肥満や生活習慣病の予防になります。パンにもライスにもあう料理ですが、今日はライスに添えて食べましょう。