はちおうじショウガごはん

いかのかおりやき

ごもくにまめ

さつまいものみそしる

ぎゅうにゅう

はちおうじショウガは「江戸東京野菜」の一つです。昔から栽培され続けている伝統野菜で、

とても貴重です。八王子ショウガは、80年以上にわたり毎年途切れることなく生産され、

辛味が少なくみずみずしいのが特徴です。今日はしょうがを細い千切りに切り、油揚げと調味料で

煮含めてごはんとあわせました。しょうがの香りが楽しめるごはんです。