サルササンド

かぼちゃのシチュー

わかめとツナのサラダ

オレンジジュース

国産かぼちゃの旬は夏から秋ごで、収穫時期は7月から９月です。

夏のかぼちゃは、ねっとりしていて甘さはひかえめです。収穫して

から２～３か月おくと、甘みがましておいしくなります。

かぼちゃには風邪予防のベーターカロテンやお通じをうながしてく

れる食物繊維などが多く含まれています。

画像２は、サルサソースが出来上がったものです。今日はパンに

はさんで食べます。