だいせんおこわ

いかのこうみいため

じゃがいものそぼろに

キャベツのしょうがふうみ

ぎゅうにゅう

今日は100年フード献立で、鳥取県の大山おこわを作りました。

大山おこわは、大山山麓地域の伝統食の一つとして親しまれ

ています。しょうゆベースにさとうの甘さをほんのりと加えた

優しい味は、お祝い事などのハレの日に食べられます。給食では、

鳥取県の伝統的な食材「あごちくわ」を使って作りました。