ミルクパン

あきなすととうふのグラタン

ジュリエンヌスープ

みかんヨーグルト

ぎゅうにゅう

なすのふるさとは「インド」で、古くから作られていた野菜です。

日本では約1300年前から作られています。なすの旬は夏で、八王子

でも7月から11月まで収穫します。秋に収穫されるなすを「秋なす」と

呼ばれ、身がしまり、種がすくなくおいしいと言われています。

今日はなすと豆腐のグラタンを作りました。