５月１４日（金）＜今日の献立＞

・かてめし
・白身魚の桑都焼き
・絹のお吸い物
・うめおかかキャベツ
・牛乳

＊今日は八王子「桑都（そうと）御膳」です。
八王子は昔、「桑の都」とよばれ、養蚕業」が盛んでした。
今日は、白身魚のマヨネーズソースの中に、八王子産の桑の葉粉をいれ、白玉の中にシルクパウダーを入れました。
白玉はまゆに、そうめんは絹の糸に見立てて作りました。