献立名

　はち大根と豚の角煮丼
　もやしのからし和え
　じゃがいもとわかめのみそ汁
　牛乳

　１１月は地産地消月間です。

　八王子は都内で一番大根の生産量が多い市です。

　給食では、八王子産の大根と豚肉をつかって角煮丼をつくりました。

　大根は味がしっかりしみこむように、米のとぎ汁で茹でました。

　大根も豚肉もほろほろ食感で味がしみこんでいて、ごはんとの相性抜群です。

　写真１：完成した角煮丼

　写真２：今日の給食