献立名

　秋月ごはん
　石垣揚げ
　浅漬け
　八王汁
　牛乳

　八王子城をイメージした八王子城御膳です。

　秋月ごはんは、甘く煮た栗で秋の月をイメージした栗ごはんです。調理員さんが栗にしっかりと味をに含ませて作ってくれました。

　石垣揚げは、ちくわにすりおろした黒ごまと白ごまを加えた衣をつけて、油で揚げた料理です。二色のごまで石垣をイメージしています。

　八王汁は、八王子で収穫することのできる野菜を八種類つかった汁物です。みそ味ですが、隠し味にしょうがも使っています。