献立名

　オムライス風チキンライス
　焼きコロッケ
　キャベツとベーコンのスープ
　みかん
　牛乳

　オムライス風チキンライスは、チキンライスを盛り付けた上に炒り卵をのせて食べる料理です。

　薄焼き卵を人数分つくることは難しいので、炒り卵をのせることで少しでもオムライスの様に感じてもらえると嬉しいです。

　焼きコロッケは、コロッケの種をつくり、パン粉とオリーブオイルを混ぜたものを上からかけて焼きました。

　コロッケは油で揚げてつくりますが、このつくり方だと焼いてもパン粉がカリっと仕上がるので美味しく食べられます。

　写真１：大きな炊飯釜からごはんを出してチキンライスの具と混ぜる様子
　　　　　（一つの炊飯釜で最大１００人分の白いごはんを炊くことができます）

　写真２：写真１を混ぜるとチキンライスの完成です
　　　　（調理員さんがムラのないように丁寧に混ぜてくれます）

　写真３：今日の給食