学校日記

1月24日の給食『学校給食週間:手づくり給食』

公開日
2024/01/24
更新日
2024/01/24

給食室より

 献立名

 カレーライス
 ABCスープ
 フルーツヨーグルト
 牛乳

 1月24日から30日は学校給食週間です。※本校は29日(月)が振替休業日なので31日まで学校給食週間の献立を実施します。

 学校給食週間の5日間は、八王子の給食のおいしさの秘密やこだわりのポイントを紹介します。

 今日は八王子市こだわりの「手づくり給食」について紹介します。

 給食で使う食材は、安全が確かめられたものです。

 カレーやシチューなどのルーやハンバーグなどは、お店でつくられた加工品ではなく、調理員さんが手づくりしています。

 写真1:小麦粉と油を炒めてルーをつくっている様子
    (1時間以上かけてブラウン色になるまで炒めたら、カレー粉を加えます)
 写真2:完成したカレー
    (ルーを加えて15分以上煮込み、うま味をしっかり出しています)
 写真3:今日の給食