献立名

　ごはん
　さばのねぎ塩焼き
　呉汁
　菜の花ともやしの和えもの
　牛乳

　旬の菜の花を使った和えものを作りました。

　菜の花は、弥生時代に中国から伝わったと言われています。はじめは、油をとる原料かとして使われていました。

　日本では、明治時代以降に花が咲く前のつぼみを野菜として食べるようになりました。給食では和えものにして食べました。