献立名

　シュガーバタートースト
　白菜のクリーム煮
　八王子産ブロッコリーのごまじょうゆ
　牛乳

　シュガーバタートーストは、砂糖とバターを混ぜたペーストを食パンに塗ったシンプルなトーストです。子どもたちが食べやすいように、焼き目はつけず柔らかく焼き上げました。

　また、八王子市は都内有数の農業生産高を誇ります。

　八王子で収穫されたブロッコリーを使い白ごまと和えた、ブロッコリーのごまじょうゆを作りました。ブロッコリーは、花芽の部分だけではなく、茎にも栄養がたっぷり入っています。茎の部分は、皮をむい千切りにしてしっかり食べました。