献立名

　てんぐごはん
　高尾山揚げもみじあんかけ
　翠靄汁（すいあいじる）
　山の幸和え
　牛乳

　です。

　高尾山御膳です。八王子の歴史や文化が日本遺産に認定されたことを記念した献立です。

　てんぐごはんは、高尾山に住むといわれている天狗を赤米で色づいたごはんと黒ごまで表現しました。

　高尾山揚げもみじあんかけは、高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを紅葉の形のかまぼこで表しました。

　翠靄汁は、汁の中にあおさを入れて高尾の山の中に立ちこめる緑色のもや（翠靄）を表します。

　山の幸和えは、白滝で高尾山の滝を表現し、山の幸であるきくらげを入れた和えものです。

　写真１：今日の給食
　写真２：高尾山揚げを揚げている様子
　写真３：教室に届ける高尾山揚げもみじあんかけ