カレーライス

フレンチサラダ

オレンジソースヨーグルト

ジョア

　学校給食週間の今日のテーマは「おいしく手作り」です。

　給食は発注する時と納品された時に安全な食材かどうかを確認してから給食を作っています。

　給食では、カレーやシチュー、ハンバーグ、お団子、カップケーキなどもすべて手作りしています。

　今日の給食で言うと、カレーのルウを油と小麦粉を炒めて作っています。

　手作りのルウは、火の入れ方がとても重要です。

　焦がし加減でコクと香りが変わってくるので、調理員さんは毎回丁寧に作ってくれています。