献立名

ごはん

れんこんとひじきのハンバーグ

和風ツナポテトサラダ

かきたま汁

牛乳

　旬のれんこんをつかった豆腐ハンバーグをつくりました。

　れんこんは、水の中で育つ茎の部分が大きく太くなった部分を食べます。

　輪切りにすると穴がたくさんあいていることから、先を見通すことができる食材としてお正月などのおせちでも使われています。