［4月28日のメニュー］
・ごはん
・メルルーサのごまがらめ
・とんじる
・ボイルやさいのごまじょうゆ
・ジョア

今日は「メルルーサの胡麻がらめ」が出ました。
メルルーサとは、メルルーサ科に属する魚の総称のことで、世界に12種類ほどいる深海魚です。
学校給食ではよく使用される白身魚で、お弁当の白身魚のフライや竹輪やかまぼこといった練り物などの原料にも使われています。
メルルーサは淡白な白身で癖がなく、加熱しても身が固くなりにくいため、子供でも食べやすいお魚です。
ぜひ見つけたら食べてみてください。

＊栄養士が不在なため、写真はありません。