［9月27日のメニュー］
・八王子ショウガごはん
・あかうおのやくみやき
・ごもくにまめ
・さつまいものみそしる

今日の給食では八王子産のショウガを使用した「八王子ショウガご飯」を提供しました。
八王子ショウガは「江戸東京野菜」の一つです。
「江戸東京野菜」とは、昔から現在まで栽培され続けている東京の伝統野菜のことです。現在50種類以上あり、市場では出回らないのでとても貴重な野菜です。
八王子ショウガは種の保存が難しく、暑すぎても寒すぎてもいけません。そのため冬の間は、畑に2メートルの穴を掘って種を保存しているそうです。
今日は給食の時間に生産者からのメッセージを流し、感謝の気持ちをもちながら給食を食べました。