〜今日の献立〜
〇わかめごはん
〇鮭の南部揚げ
〇煮しめ
〇芋のこ汁
〇牛乳

今日は、郷土料理などについて学ぶ和み献立の日で、岩手県の献立です。
特産品であるわかめはごはんに、鮭は黒ゴマを入れた衣につけて揚げる南部揚げにしました。
岩手県では、正月や端午の節句などのお祝いの日に煮しめを作るそうで、レンコン・ごぼう・人参・こんにゃく・さつま揚げ・焼き豆腐・油揚げが入っています。
芋のこ汁の芋のことは、方言で里芋のことです。

今日は里芋・長ネギ・卵が八王子産です。