今日のこんだては
切り干しビビンバ
中華風コーンと卵のスープ
黒糖ナッツ
牛乳
です。

韓国料理の【ビビンバ】を給食風にアレンジしました。
にんにく・しょうがで下味を付けた豚肉を
酒・さとう・しょうゆ・みりん・ごま油・トウバンジャンで炒め煮にし、
『切り干し大根』も加えて栄養とボリュームをアップしました。
『切り干し大根』が肉の旨味を吸って、おいしく仕上がります。

今日は雪が降って寒いので、とろみのついた【コーンと卵のスープ】で
お腹の底から温まりました。