そして、これが「八王子ラーメン焼きそば」です！

どうですか？まずは、八王子ラーメンに欠かせない「玉ねぎのみじん切り」が中央に鎮座しています。その他の具材は、のり、メンマ、なると、そして厚切りの炙りチャーシューでした。つまり、その名のとおり、ラーメンの具材そのものですね。

ところがどっこい！（これはかなり古い表現です）

あくまでも焼きそばなので、実は炒めてある麺と一緒に、ひき肉が見えますか？写真で見ると、メンマの左側です。

これが、絶妙なアクセントで、全体の味わいをさらに深めてくれていました。私は高級なグルメはあまり食べませんが（これ、本当です！）、舌は確かだと自負しています。そして、実際に食べた人は頷いてくれていると思います。

実は、めちゃくちゃ並んでいて、現地に着いてから、「八王子ラーメン焼きそば」を手にするまで、４０分以上かかりました（汗）その間に本校の子供たちや保護者はもちろん、先生方にも会って、「すごい並んでますね〜」と声を掛け合っていました。その「並び具合」からすると、「もしかしたら・・・」という気持ちをもちました。

校長