今日の給食は、

　鶏肉と卵のクッパ・じゃがもちのみそだれ・ごま大根・牛乳です。

じゃがもちは、じゃが芋・長いも・コーン・でんぷん・塩・砂糖の材料でじゃが芋は蒸してからつぶし、他の材料と良く混ぜ合わせ、小判型のようにします。それをオーブンで焼きました。たれはみりん・さとう・赤みそと細かいアーモンドを入れて最後に水で溶いて片栗粉でとろみをつけます。
　じゃが芋は、でんぷん質が多いのですが、ビタミンＣもたくさん含まれています。
休日のおやつに家庭にある材料でできますのでお試しください。