◆今日の給食◆

〜和み献立　長崎県〜
・皿うどん
・浦上ソボロ
・フルーツのみかんソース
・牛乳

今日は長崎県にゆかりのある献立でした。

　皿うどんは、麺がパリパリしているものが有名ですが、今日の給食では食べやすいように麺を蒸して提供しました。２枚目の写真は、麺を蒸している様子です。
３枚目の写真は、うずらの卵を配缶している様子です。数に誤りがないよう、調理員さん２名で一緒に数を数えながら配缶しています。
　
　浦上ソボロは長崎県浦上地区発祥の郷土料理です。豚肉、ごぼう、にんじん、こんにゃくなどが入っていて、煮物のような味付けです。ちなみに、「ソボロ」という名前ですが、千切りの豚肉を使用しているそうです。