今日の給食は、

　さつまいもごはん・さばのおろしソースがけ・味噌汁・牛乳・みかんです。
今日は、季節のさつま芋を使ったご飯です。
芋には、でんぷんがたくさん含まれているので、ご飯と同様にエネルギーの素となります。また、じゃが芋やさつま芋には、ビタミンＣや食物繊維が豊富です。ビタミンＣと聞くと野菜や果物をイメージされると思いますが、ビタミンＣは、野菜などを水で洗ったり加熱するだけでも壊れやすいビタミンです。しかし、さつま芋やじゃが芋には、でんぷんがあるためビタミンＣを包み込み、壊れにくくなっていますので、野菜の負けないくらい含まれています。