◆今日の献立◆
・天丼（いか・さつまいも）
・のりのお吸い物
・小松菜油揚げの煮びたし
・牛乳

　９月５日に、東京２０２０東京パラリンピックの閉会式が行われました。「学ぼう！食べよう！世界の料理」と題して、２年間に渡り、過去のオリンピック開催国の料理を給食で食べてきました。２年間の締めくくりは東京の料理です。
　【天ぷら】室町時代、ポルトガルから衣をつけて揚げるという調理法が伝わりました。江戸時代に、すしやそばなどと同じように屋台に並び、庶民の味として広まりました。日本のファストフードのルーツです。
　【のりのお吸い物】今から約420年前に江戸前の浅草のりができました。歌川広重の浮世絵「名所江戸百景」にものりの産地が描かれています。
　【小松菜と油揚げの煮びたし】小松菜という名前は、徳川家８代将軍の吉宗が江戸川区の小松川から命名したと言われています。小松菜の中でも「後関晩生小松菜」「城南小松菜」は江戸東京野菜に認定されています。今日の小松菜は、八王子産でした。