◆今日の献立◆
・なのはなごはん
・鶏の照り焼き
・ゆかりだいこん
・牛乳
　
菜の花ごはんは、小松菜の緑とたまごの黄色で、きれいな色合いで仕上がりました。
　鶏の照り焼きは、しょうゆやみりんなどに漬け込んだ鶏肉をオーブンで
焼きあげました。鶏肉はたんぱく質が多く、３つの食品群では、血や筋肉に
なる赤群の仲間の食品です。
　ゆかりだいこんのゆかりとは、塩漬けの赤いシソの葉をみじん切りにし、
乾燥させてからさらに細かくもんだものです。