16日のこんだては、

・わかめごはん
・厚焼きたまご
・かわりきんぴら
・さつま汁
・牛乳

です。


15日の給食は、「きびごはん」が16人分、「ししゃもの磯辺焼」が21人分、「肉じゃが」が7人分、「煮びたし」が18人分、「牛乳」が18人分残っていました。
「もったいない！」を合言葉に！食品ロスが減ると「ゴミ」も少なくなって、地球にも環境にも優しいですね。みなさんも「あと一口」がんばってみましょう！


給食ならではのメニュー「かわりきんぴら」のレシピを紹介します！


かわりきんぴら　4人分
【材料】
　・スパゲティ　　　25g　　　　　 5ｃｍに折っておく
　・鶏こま肉　　　　25g
　・ごぼう　　　　　70g　　　　 せん切り
　・にんじん　　　　50g　　　　　　せん切り
　・糸こんにゃく　　45g　　　　　　ザクザク切っておく
　・いんげん　　　　25g　　　　　　ゆでて2ｃｍくらいに切る
　・サラダ油　　　　小さじ１
　・さとう　　　　　小さじ2/3
　・酒　　　　　　　小さじ１
　・しょうゆ　　　　小さじ2
　・水　　　　　　　適宜
　・白ごま　　　　　小さじ１　　　　
　
【作り方】
１．鍋にスパゲティ用のお湯を沸かす。
２．フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、温まってきたらごぼうを良い香りがしてくるまでじっくり炒める。
３．２．に鶏こま肉、糸こんにゃく、にんじんの順に入れ、その都度しっかり炒め合わせていく。焦げるようであれば、適宜水をたす。
４．スパゲティを書いてあるゆで時間より1分くらい早めにゆで上げる。
５．にんじんに火がとおってきたら、さとう、酒、しょうゆの順に入れたら、いんげんと硬めにゆでたスパゲティを加え、調味料を吸わせるように炒め、水分がなくなってきたら白ごまを振り混ぜて出来上がり！