高尾山御膳

天狗ご飯

高尾揚げ紅葉あんかけ

翆藹汁（すいあいじる）

牛乳

高尾山は八王子の大切な山ですね。

古くから親しまれている山です。高尾御膳は、薬王院で出されている精進料理を参考につくられました。

天狗ご飯や、高尾揚げ、緑の霧のような高尾山の空気を表した翆藹汁など力作です。

子供達には少しピンと来ないかもしれませんが、八王子が誇る高尾山を心にとめてもらいたいです。