きょうは市政施行記念日です。

今日の給食の夕焼小焼けやきは、八王子でうまれた夕焼け小焼けの歌を、

イメージして作ったものです。

柔らかくゆでたニンジンをミキサーですりつぶしてマヨネーズとまぜて、

あかねいろのソースを作り、しろみざかなにかけてふっくらと焼きます。

15年以上前から給食で時々出しています。

ふるさと八王子の味としておぼえていてほしいです。