☆今日の給食☆

＊パン
＊ほうれんそうのキッシュ
＊ラタトゥイユ
＊じゃがいものポタージュ
＊りんごジュース

２０２０東京オリンピックパラリンピックに向けて、
「学ぼう！食べよう！世界の料理」
東京オリンピック開催までの１８か月で夏季大会開催国１８か国の
料理を毎月１回実施していきます。

今月は「フランス」の料理です。

「キッシュ」はたまご、クリーム、ベーコンで作ったパイの一種で、
ロレーヌ地方の家庭料理です。

「ラタトゥイユ」は、プロバンス地方の野菜料理です。
野菜から出る水分だけで煮込むため、野菜のうまみたっぷりです。

「ポタージュ」は、野菜を煮込み、ピューレ状にして、
野菜のおいしさを十分に生かすスープです。
給食ではじゃがいものポタージュを作りました。