コンニャク作りもいよいよ仕上げの段階に入ります。
バットの中で平らにしたコンニャクに包丁を入れ，ブロック状に切り分けます。その一つ一つをたっぷりのお湯で湯がいていって，「コンニャク」のできあがりです。水の中に浸しておいて，後は食べるのを待つばかり。
できたてのコンニャクを目の前にした子どもたちは，早く食べたくて仕方がないといった様子。「このために給食を減らしておいた。」という子もいれば，「給食もしっかりと食べたけど，コンニャクはまた別。」いわゆる別腹だという子もいます。
手作りのコンニャク，しかもできたてとなれば，味は格別。「おいしい」「おいしい」の言葉がそこかしこから聞こえてきます。「まずは何もつけないで食べて，それからめんつゆをつけて。」という子もいます。また，「青のりの香りがいい」「後からごまの風味がふわっと…」なんてことをいう子も。グルメリポーター顔負けです。
楽しく作っておいしく食べた，コンニャク作りの体験。指導をしてくださった澤田先生，ありがとうございました。（澤田先生には，４年生の太鼓も指導していただきました。）それから，お忙しい中，準備から後片付けまでお手伝いしてくださった保護者の皆様，本当にありがとうございました。