10月25日(火) 献立
- 公開日
- 2011/10/27
- 更新日
- 2011/10/27
給食室
ごはん
茎わかめの当座煮
ししゃもの唐揚げ
肉豆腐
牛乳
給食でたびたび登場する『茎わかめの当座煮』ですが、『当座煮』とはどんなお料理のことでしょうか?『当座』とは『当分の間』と言う意味で、味を少し濃いめに付けて保存性をよくした煮物ことを言うそうです。給食の場合は、作ってすぐに食べるので味付けは比較的薄味です。