４月１８日（金）
かてめし
白身魚の桑都焼き
ピリリ漬け
はっちくんのみそ汁
果物（清見オレンジ）
牛乳

１００年フードとは、地域の食文化を未来に向けて１００年続けていくことを目指した、文化庁の取り組みです。八王子市からも「桑都・八王子のふるさと料理」が令和６年３月に認定されています。
今日は、その「桑都・八王子のふるさと料理」から「かてめし」「桑都焼き」を作りました。「ふるさと料理」を家庭でも召し上がっていただけるように作成したレシピがあります。食育だよりにQRコードがあるのでそちらから、八王子市のホームページからダウンロードできますのでご覧ください。