八王子産白菜キムチのたまごチャーハン　新たまねぎスープ　ポップビーンズ　牛乳です

新たまねぎは、３月から５月ごろに出回る、白くてやわらかく、みずみずしいたまねぎです。
生で食べるのもおいしいたまねぎですが、給食では生のまま出すことはできないので、スープにしました。
長く煮込むととけてしまうので、新たまねぎを入れたら火を通しすぎないように気をつけて作ります。