１０月１日（火）
【市制施行記念日】
ごはん
夕焼小焼やき
豚汁
じゃこと野菜のおかか和え
牛乳

八王子市は、大正６年（１９１７年）に誕生しました。今年は１０７周年です。
今日は、八王子市の童謡『夕焼小焼」をイメージした夕焼小焼やきを作りました。
蒸したにんじんをすりおろし、マヨネーズ、ごまと混ぜた夕焼色のソースを魚にかけてオーブンで焼きます。今日はホキにこしょうと酒をふってったものにかけて焼いています。