９月２６日（木）
八王子ショウガごはん
鯖の一味焼き
根菜汁
ごま大根
牛乳

今日の八王子ショウガは「江戸東京野菜」です。
江戸東京野菜とは、昔から作り続けられてきた伝統的な野菜のことです。八王子にはほかに「川口エンドウ」「高倉ダイコン」があります。
辛みが少なめで、筋っぽさがなく、みずみずしいのが特徴の八王子ショウガを、調味料で炊き、ごはんと合わせました。